Un'esperienza culinaria unica
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Un progressivo e continuo miglioramento e perfezionamento del dettaglio,
unita alla costante ricerca dalla qualità lo rendono un grande artista del
gusto peri palati più esigenti.
Menù di Pasqua e Pasquetta
Ruris Ristorante speciale menu di Pasqua e Pasquetta.
Caro cliente, se nei giorni di Pasqua e Pasquetta ti trovi in zona, è con piacere che ti invitiamo a vivere un’esperienza gourmet eccezionale. Un menu di pesce strepitoso che stravolgerà i tuoi sensi e accompagnerà te e la tua famiglia in un viaggio culinario di alto livello.
Chef Natale Pallone
RISTORANTE RURIS
- Via Spiaggie Rosse, 88841 Isola di Capo Rizzuto KR
- +39 339 737 2712
Il Nostro Chef
Natale Pallone, nasce a Crotone nel 1969.
Sin da piccolo cresce in un ambiente di colori, profumi inebrianti del mare
e della terra del buon cibo della trattoria di famiglia «La Contadinella»
curiosando e rubando l’arte della mamma, capisce che il suo destino è già
segnato.
Una passione innata la sua, diplomato all’istituto alberghiero di Napoli, inizia la
sua gavetta lunga ed in salita.
Nel tempo diventa a tutti gli effetti Chef del Ristorante di famiglia cambiandone
il look ed il nome in Ruris, sceglie negli anni successivi di passare dalla cucina
tradizionale a quella gourmet.
Lo Chef inizia cosi la sua scalata professionale verso il riconoscimento non
solo regionale ma anche nazionale.
Conoscere la tradizione e la qualità per creare piccole opere d’arte è rievocare l’infanzia
Natale Pallone
IL LUOGO
Situato nel cuore di Isola Capo Rizzuto, Ruris è una perla nascosta che attende di essere scoperta. Questo locale affascinante si trova a un passo dalla meravigliosa “Le Castella”, una delle mete più incantevoli della Calabria, famosa per il suo imponente castello aragonese che emerge maestoso dalle acque cristalline del Mar Ionio. Ruris offre un’esperienza culinaria unica, con piatti che celebrano la ricchezza dei prodotti locali, in un ambiente che fonde tradizione e innovazione. La vicinanza a “Le Castella” rende Ruris il punto di partenza ideale per esplorare le bellezze naturali e storiche della zona, attirando turisti da tutto il mondo in cerca di sapori autentici e paesaggi mozzafiato. Venite a scoprire il luogo dove la storia incontra il gusto, e lasciatevi incantare dalla magia di Ruris e dalla splendida “Le Castella”: un’esperienza che rimarrà impressa nei vostri ricordi.
I Nostri Menù
alla carta
Percorsi
Hera
Parmigiana di polpo su fonduta di pecorino crotonese DOP; Riso con fiori di zucca, gamberetti rossi e sentori di liquirizia; Filetto di spigola con patate croccanti; Dessert.
02
Artemide
Roucher di Tonno con nocciole, foie gras e gelato ai ricci di mare; Tagliatelle di seppia, aromatizzate al bergamotto con salsa alla ndujia; Spaghetto di gragnano ai ricci di mare; Trancio di pesce; Dessert.
03
Afrodite
Il desiderio di scoprire, la voglia di emozionare, il gusto di catturare. Tre concetti che racchiudono questo percorso di otto portate scelte dallo Chef per potervi deliziare, cullare con arte e sapori.
I Nostri Vini
la cantina
il vino è il più grande segno di Civiltà dell’Uomo.
Calabria · Librandi
· Bianco Critone Chard.e sauv.
Sicilia . Tasca dell'Almerita
· Bianco Chardonnay Chardonnay
Puglia . Teanum
. Rosso Otre Primitivo Primitivo
Calabria · Librandi
· Bianco 37.5cl Critone Chard.e sauv.
Sicilia · Tasca dell'Almerita
· Bianco Didyme Malvasia
Basilicata . Cantina del Notaio
. Rosso L'Atto Aglianico
RECENSIONI
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VIENICI A TROVARE :
- Via Spiaggie Rosse, 88841 Isola di Capo Rizzuto KR, Italy
orari di apertura :
- Lun-Dom : 12–14:30, 19:30–22:30